Các doanh nghiệp Việt Nam trong ngành thực phẩm – gia vị đang ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế. Không đi theo lối mòn cạnh tranh giá rẻ, họ chọn con đường “đi bằng chất lượng thật”, kết hợp hương vị bản địa độc đáo với bộ tiêu chuẩn quốc tế khắt khe.
Từ nước mắm truyền thống, hồ tiêu đến cà phê rang xay, sản phẩm Việt ngày càng khẳng định vị thế, thu hút sự quan tâm của các nhà nhập khẩu từ Malaysia, Pakistan, Nhật Bản, Hàn Quốc đến Mỹ.
Hương vị “authentic” – nền tảng cạnh tranh bền vững
Tại sự kiện Vietnam International Sourcing (VIS) 2025, một điểm chung nổi bật được ghi nhận: sản phẩm Việt Nam chinh phục thị trường bằng chất lượng thật.
- Ở lớp hương vị, sản phẩm Việt gây ấn tượng bởi sự đậm đà, khác biệt và tính “authentic” hiếm có.
- Ở lớp vận hành, doanh nghiệp chủ động chuẩn hóa quy trình, đạt chứng chỉ quốc tế, đảm bảo kiểm soát chất lượng lô hàng – yếu tố then chốt để vượt rào cản kỹ thuật ở các thị trường khó tính.
Theo bà Janet Phan – CEO Global FMCG Sourcing LTD, lợi thế lớn nhất của Việt Nam so với các quốc gia trong khu vực chính là hương vị khác biệt và bản sắc mạnh mẽ. Tuy nhiên, để biến khác biệt thành năng lực cạnh tranh bền vững, doanh nghiệp phải duy trì kiểm soát chất lượng đồng bộ và hồ sơ pháp lý chuẩn mực cho từng thị trường.
Doanh nghiệp Việt: Từ chuẩn hóa đến mở rộng thị trường
Nhiều doanh nghiệp đã và đang đi những bước đi thực chất để mở cửa quốc tế:
- Công ty Chè – Cà phê Lâm Trấn Âu: chuyển hướng từ thị trường nội địa sang xuất khẩu, đầu tư hệ thống chứng nhận quốc tế ISO, HACCP, FDA (Mỹ), GACC (Trung Quốc). Doanh nghiệp đã có đơn hàng sang Singapore, Philippines, Trung Quốc và gửi mẫu sang Mỹ, Canada.
- Đoàn B’Lao Scavi – Corèle: sau 10 năm chinh phục Nhật Bản, nay mở rộng danh mục hơn 3.000 mặt hàng ra toàn cầu, với thông điệp: “Khi vượt chuẩn Nhật, cánh cửa thị trường thế giới rộng mở”.
- LC Foods: áp dụng mô hình 3F (Feed – Farm – Food), đa dạng sản phẩm chế biến từ cá tra, gạo đến ready meal (ăn liền, chế biến sẵn), đã xuất khẩu sang Singapore, Hàn Quốc và chuẩn bị mở rộng sang Mỹ, Úc.
Nhà nhập khẩu quốc tế bất ngờ với chất lượng Việt
Tại VIS 2025, các nhà nhập khẩu quốc tế đánh giá cao sản phẩm Việt:
- Malaysia: Doanh nghiệp LS SND cho rằng nước mắm Việt có chất lượng vượt trội hơn cả Thái Lan. Cà phê và nước mắm truyền thống Việt Nam được xem là nhóm hàng có tiềm năng thâm nhập sâu kênh phân phối.
- Pakistan: Công ty Agar International nhập khẩu 40–50 container hạt tiêu đen Việt mỗi năm, khẳng định Việt Nam là nguồn cung chủ lực và ổn định.
- Mỹ: Doanh nghiệp từ Houston ghi nhận sản phẩm Việt đạt tiêu chuẩn cao, thậm chí vượt mong đợi cả về chất lượng lẫn mẫu mã, mở ra cơ hội lớn trong bối cảnh biến động thuế quan.
- Hệ thống bán lẻ khu vực: Central Retail đưa hơn 90% nông sản Việt vào hệ thống, đồng thời đẩy mạnh xuất khẩu sang châu Âu.
Bản sắc + Chuẩn mực = “Hộ chiếu” của thực phẩm – gia vị Việt
Qua những câu chuyện thành công, có thể rút ra hai trụ cột làm nên sức cạnh tranh của ngành hàng Việt:
- Bản sắc hương vị: đậm đà, khác biệt, giúp sản phẩm Việt tạo dấu ấn.
- Chuẩn mực quốc tế: chứng chỉ, quy trình kiểm soát, đảm bảo chất lượng ổn định.
Sự kết hợp giữa hương vị bản địa và kỷ luật vận hành đang trở thành “hộ chiếu mới” cho hàng Việt Nam trên kệ hàng quốc tế.
Con đường phía trước: Giữ chuẩn – Giữ nhịp – Giữ uy tín
Để giữ vững đà tăng trưởng, doanh nghiệp Việt cần:
- Tiêu chuẩn hóa vận hành, duy trì chất lượng đồng nhất.
- Phản ứng nhanh với biến động thị trường.
- Giải quyết dứt điểm điểm nghẽn logistics, phối hợp.
- Định vị sản phẩm rõ ràng cho từng kênh phân phối.
Khi các mảnh ghép này khớp lại, hương vị Việt Nam không chỉ được nhận biết, mà còn được tin dùng ở những thị trường khó tính nhất.
Chất lượng vượt kỳ vọng đang trở thành “thẻ thông hành” của thực phẩm – gia vị Việt. Đây là nền tảng để ngành hàng này tự tin vươn xa, chinh phục thị trường toàn cầu một cách bền vững.
